为什么豆浆机要限制海拔？

豆浆机和破壁机的说明书有明确提示，限制高海拔地区使用，也有一些高端产品，带自动识别海拔。问题来了，豆浆机为什么要限制海拔呢？

如果你上过学，肯定知道这么一个科学原理：高海拔空气压力低，水的沸点也低。很多高原地区，水的沸点只有90度，如果按照豆浆机规定的时间，可能煮不熟豆子，生豆子吃了会中毒，这也是一个常识。